27.9.06

Milano Lahanasi Sarmasi (Wirsing)


Ben özellikle bu mevsimde ve tabiiki kisin lahana sarmasini cok severim. Annem duymasin eskiden lahana sarmasi pisirdigi zaman " iyyyyy" yapardim. Simdi kendi ellerimle vede degisik lahana türlerinden lahana sarmasini pisiriyorum. Özellikle kizlar severek yiyor, benim gibi degiller bu konuda.......Tarifi ayni diger yaprak sarmalarina benziyor...Yinede tarifini bilmek isteyenler icin burada...

Käse Kuchen (Peynir Pastasi)



Almanlarin klasik pastasi Käse Kuchen... Yani peynir pastasi...Icindeki bir malzeme Türkiye´de yok sanirim: Quark. Quark bir nevi krem peynire benziyor. Sütün degisik bakterilerle mayalandirilarak peynir haline getirilmesi olarak biliyorum. Bizim lor ile krem peynir arasi birsey..Ama tuzu yok krem peynirdeki gibi... Ben quarka alternatif olarak; denemek isteyenler icin Italyan mascarpone peynirini deneyin diycem ama sonucundanda emin degilim acikcasi! Benim tarifim burada..

Ispanakli Börek


Ispanakli Börek yaptim. 180 derecede agir agir pisti, disi citir citir icide yumusak bir börek oldu. Dilim dilim kesip, güzel demlenmis cayin yaninda ev halkina ikram ettim. Sizin icin tarifi burada...

17.9.06

Domates soslu makarna-2-


Merhabalar, elvanin sayfasinda makarna etkinligi oldugunu ögrendim. Bende nacizane cocuklarin cok sevdigi domates soslu makarnadan yaptim. Herkese afiyet olsun...Tarifimiz tabiiki cok kolay..

14.9.06

Ispanak Kavurmasi


Ispanakli bir tarifimiz var sirada. Biz severek yeriz bu yemegi. Annemden ögrenmistim tabiiki. Bilirsiniz anne yemekleri en iyi yemeklerdir. Bizlerde bunu sonradan evden ayrilinca anlariz genelde ve anneye bol bol telefon edip, yemek tarifi sorariz. Artik soru sordugum söylenemez ama anne yemekleri gibisi yok... Canim annem seni cok özledim artik gel. Bak torunlarinda seni bekliyor... Tarif icin buraya tiklamaniz yeterli........

Hizli Pogaca

Ben yine cabucak bi pogaca yapayim dedim. Malzmelerini biraz fazla koydum bu kez. Hani pastaneden kuru pasta alirsiniz ya iste o lezzette. Yani agizda dagilan türden pogacalar. Daha öncede tarifini yazmistim, arzu edenler buraya tiklayarak tarifine ulasabilirler.

Hirsizlik

Merhabalar
Sevgili Tijenin yazisini okudum ve aslinda buradada bir kismini yayinladim ama onun yazisini yine onun ricasi üzerine siliyorum. Adi gecen site www.iskenderiye.com ve alt sitesi www.gurme.net hic emek harcamadan para kazanmak amaciyla, izinsiz olarak degisik yemek tarifi sitelerinden tariflerini ve fotograflarini almis ve yayinlamis. Bu siteyi hazirlayan, baskalarinin emegini calan kisileri kiniyorum. Ayrintili bilgi icin Mutfakta Zen sitesine bakabilirsiniz.

13.9.06

Tursu


Tursu vakti...

Erikli Kek



Ben yine erikli kekimden yaptim, eriklerin vakti gecmeden birkez daha yapayim dedim, nede olsa kücük kizim cok seviyor. Tarifide hemen burada...

8.9.06

Mermer Kek




Biz kekimizi severek yedik, sizede afiyet olsun. Cabucak hazirlanan bir tarif...tarifimiz bir tik ötede...

3.9.06

Firinda biber, domates

Ben zeytinyagli olan cabuk pisen bazi tarifleri cok seviyorum. Biber ve domates sevenler ..Yemegimizin !! Tarifi burada

Zeytinyagli Yaprak Sarmasi

Zeytinyagli yaprak sarmasina ne dersiniz? Hala misafir menümü yazmayi bitiremedim. Sarmamizda menüdeydi. Pogacalarin, Acikalarin yaninda iyi oldu. Birde siz deneyin...Tarifine ulasmak icin tiklayin...