31.10.08

Domates Soslari...















Domates soslari... Tursular...Kis aylari icin geleneksel hazirliklari yapmaya gayret ettim. Tüm hazirliklar lezzetle sonuclanir insallah... Tarifler icin tiklayin..













20.9.08

Bir Kahvalti Sofrasi





Artik ardimizda kalmis ve dostlarla yaptigimiz sohbeti güzel bir kahvalti. Insallah daha nicelerini yapariz.
Kahvalti soframizda cesitli recellerin, peynirlerin yani sira, karisik kizartma , baklava, yaprak sarmasi, quarkli pogaca, mini kekler ve agactan topladigimiz kirazlar vardi.

Mücver

Mücver hem böyle tek tek, hemde firinda yapiliyor. Ben ikisinide severim. Mücver tarifi icin buraya tiklayin...

23.7.08

Bir Ziyaret Menüsü




Arkadaslarin bir ziyareti..Menü: Domates sosunda kizartilmis köfteler, yogurtlu patates, kisir, käsekuchen (peynirli pasta), peynirli pideler




Yogurtlu Patetes



Domates sosunda kizartilmis köfteler

kisir

Peynirli Pideler

17.7.08

Quarkli Pogaca




Bu pogacalar cok güzel kabariyor ve cok lezzetliler, quark bulamayanlar belki süzme yogurt, yada lor peyniri ile deneme yaparlar. Herkesin tadmasini diledigim bir pogaca tarifi.

12.7.08

Mercimek Corbasi

Mercimek corbasini zaman zaman yaparim ve cok severiz. Insallah tariften faydalananlar olur. Yaz-kis sevilen bu corbanin tarifi burada...

21.6.08

Dügün Corbasi




Bir Osmanli yemegi.. Dügün corbasi.. Cok uzun zaman önce sanirim TRT den bir yemek tarifi programindan almistim, gecenlerde pisirdim.


Kuzu eti sevenler icin, özellikle kis mevsimi icin uygun bir tarif. Tarifden bahsetmem yaza rasgeldi, ama isteyen tabii bu mevsimde de yapabilir...

Tarife buradan ulasabilirsiniz:)

Sade ve Cukulatali Minikekler (Mafin)











Sizlerde böyle güzel, lezzetli minikekler (mafinler) yapmak isterseniz bu tarifleri kacirmayin. Zeytin, minikekleri cok sever, cocuklari sevindirmeyide ben severim. Böylece güzel minikekler yapilir.....

Piknige giderken, dogum günleri icin ( üzerlerini dahada süslersiniz ) cok ideal. Hatta yapip buzluga atabilirsiniz. Bir süre sonra cikarsanizda ayni tazelikte yersiniz.

Tarifler icin tiklayin...

6.6.08

Donauwellen



Cok lezzetli, meyveli bir kek Donauwellen. Bizim evde herkes seviyor. Üzerine daha cok kaplayacak sekilde cukulata da koyabilirsiniz, ben daha az cukulata tercih ediyorum. Tarife buradan ulasabilirsiniz...


Un kurabiyeleri Nezihe Teyzemin meshur tarifi. Ancak cok dikkat edilmesi gereken, firinda uzun birakmayin. Yoksa cok sertlesiyorlar.

Tarife buradan ulasabilirsiniz....




Uzun uzun pideler sunum asamasinda ikiye üce kesildiler. Iclerinde sadece peynir var. Firindan cikinca pidelere tereyagi sürersek nefis olurlar.

Tarife buradan ulasabilirsiniz...



14.4.08

Elmali Kek


Bu elmali keki cok sık yaptigimi söyleyebilirim. Ama sayfaya almaya firsat olmamis. Frankfurttaki cok sevgili yengemden aldigim bu tarif denemeye deger, sizde favorileriniz arasina alirsiniz. Yapimi kolay, hafif bir tatli kek. Tarifi burada...


6.4.08

Weihnachten Kurabiyeleri












Aralik ayinda Almanlar her zamanki mekanlarinda Weihnachtsmarkt larini (Yilbasi Pazari) kurarlar. 20 gün kadar acik olan bu pazarlari gezer, alisveris yapar, güzel vakit gecirirler. Cok süslü, göze cok hitap eden bir pazar sunumlari vardir. Birkac fotografta pazardan ekledim. Ablam Aralik ayinda Istanbul´dan bizi ziyarete gelince iste bu pazarlara rastgeldi. Iki pazari gezdik, birisi Stuttgart da digeri Esslingen de. Ablam bazi pasta formlari aldi ve hemen denedik. Ancak ben yayinlamayi unutunca Mart ayina kaldi. Tarifler önceki bir önceki yildan oldugu icin tekrarlamiyacagim, sadece yönlendiricegim. Kurabiyeler cok uzun ömürlü ve cok lezzetliler. Denemenizi dilerim...

Vanille Kipferle-Schweitzer Batzen


31.3.08

Mercimekli Eriste Corbasi

Annemlerin meshur corbasi aslinda " mercimekli eriste corbasi ". Aslinda unutmaya yakinken yeniden canlanan bir corba. Ben ufak bir degisiklikle bu corbayi pisiriyorum ve cok severek yiyoruz. Tarifi söyle...

15.3.08

Cukulatali Kek, Tuzlu Halkalar ve Tavuk Gögsü Kizartmasi (Schnitzel)






Tuzlu Halkalar


Gecen hafta sonu gelen misafirlerim icin hazirladiklarimdan bazi örnekler aldim buraya. Zeytinimin sevdigi tavuk gögsü kizartmasi (şnitzel) (Türkcesini bulamadim), cukulatali kek ve tuzlu kuru pastalar. Tuzlu halkalari Portakal Agacindan almistim, orada Catal olarak geciyor.

8.3.08