28.2.08

Rote Grütze





Rote Grütze almanlarin hem evde yapip tükettigi, hemde marketlerden hazir olarak alip tükettigi, bir tatli. Cok fazla "tatli" diyemeyiz, icine konulan meyveler daha cok tatli-eksi oldugu icin sanirim. Benim gibi meyveli tatlilar sevenler icin ideal...Tarifi burada...





22.2.08

120 Genc .....Ve Sene 2008



Vatan mevhumu taşımayan insan maneviyatını da yitirmiş demektir. (Nazim Akpinar)

Yüce Rabbim, Evliyalar Hürmetine Yürekli Askerimizi korusun, kollasin, düsmanlarini def etsin insallah.

Ne olur, hepimiz dualarimizla, kalbimizle Mehmetcigi destekleyelim. Onlara sicacik evimizden, lezzetli soframizdan, yavrularimizin yanibasindan dualar gönderelim. Evlerimizde onlari yadedelim, onlarin hakkini nasil öderiz , bilmiyorum. Haklarini bize helal edecek ne yapiyoruz, onuda bilmiyorum...

14.2.08

Kayseri Yaglamasi



Kayseri yaglamasini Kayseri´li bir arkadasimdan ögrenmistim. Ilk ögrendigim zamanlar cok sıkca yapiyordum, sonra her nedense uzunca bir ara vermisim. Dün aksam esim yemegi görünce " sen bunu iki senedir yapmiyorsun degilmi" diye söyleyince düsündüm. Evet gercekten cok olmustu yapmayali, bu cok ama cok lezzetli yemegi. Bence her evde yenmeli cünkü cok nefisss..Tarifi burada..


11.2.08

Hamur acalim

video

Merhaba Şenay,

"1 Kg hamuru nasil yogurayim, yufkayi nasil acayim?" diye sormussun. 1 kg un belki baslangic olarak cok gelir, bence sen ilk önce 2 su bardagi una biraz tuz serp, ílik bir bardak süt ve su karisimi ile hamurunu yogur. Istersen bir damlada maya ekle. Böylelikle 3-4 bezelik bir hamurun olur. Bu bezeleri acip, ilk denemelerini yapabilirsin. Senin bu konuyu sorman üzerine bende senin icin iki üc bezelik bir hamur yogurdum, actim. Zeytinim de görüntüledi. Insallah sana azicik yardimci olabilmisimdir. Sevgilerimle...

9.2.08

Yalanci Su Böregi


Yalanci su böregi ve rus salatasi....Ögleye dogru Zeytin ve babamiz bisiklet turuna cikinca bende internette biraz dolastim, biraz kitap okudum.Peynir de odasinda kitap okudu. Aksam üzeride bu iki güzel tarifi pisirmek kismet oldu. Gecenlerde Türk bakkalinda alisveris yaparken, bir hanim kizina "su makarnadan alalim da sana börek yapayim kizim " dedi. Bende merak ettim, sordum, bu makarna ile hangi böregi yapiyorsunuz diye? Sagolsun hanim da bana ayaküstü tarifini verdi. Su böreginin yerini tutamasada , hizli bir su böregi tadinda ... Rus salatasinin tarifi zaten Salatalar bölümünde var..