21.12.06

Kedi Dili Bisküvili Kremali Tatli


Bu cok hafif tatliyi cok seveceksiniz. Fotografini ne yazikki pek iyi cekememisim. Gecenlerde Zeytin ´im bana bu tarifin siparisini verdi. Bende tabii ilk firsatta yapiverdim. Yapimi kolay olan bu hafif tatli tarifimiz bir TIK ötede...

18.12.06

Stuttgart´in Noel Pazari (Weihnachtsmarkt)











Pazar günü Stuttgart´a noel pazarini gezmege gittik. Isil isildi heryer. Degisik bölümler vardi. Mesela sadece mum satan tezgahlar, oyuncak satanlar yada tatli satanlar. Baharatcilar, hediyelik esya tezgahlari... Türkiye´den bir tanidigim bizi ziyarete gelicekse (kis aylarinda) Aralik ta gelmesini tavsiye ediyorum. Noel pazarlari görülmeye deger diye. Birde Esslingen kentinde Ortacag Noel Pazari var. Orayada cok kisa bir ziyaret yaptik gecenlerde. Ne yazikki fotograf cekemedim. Eger bu hafta icide gidemezsek bir daha görüp fotograf cekemeyecegim. Gercekten ortacag pazari gibi hersey. Tezgahlar, aksiyonlar, kiyafetler. Neyse ben adresini vereyim merak edenler görebilirler.
Esslingen Mittelalter Weihnactsmarkt. Zeytin´e elma sekeri, bana sekerde yakilmis badem kavurmasi, Peynir´e yine krep ve esimede patates yemegi alarak güzel bir nokta koyduk gezimize.

16.12.06

Kolay Tiramisu


Benim güzel ablam icin kolay tiramusu tarifini veriyorum. Umarim ablacigimda en kisa zamanda, herkes tarafindan begenilerek tadilan bu kolay tarifi dener. Keske benim ellerimden yeseydi ama ben buralarda acik hava hapishanesinde o Türkiye´de benden uzaklarda ancak sesimizi paylasabiliyoruz su an. Ne diyeyim saglik olsun.. Ablacigim seni cok seviyorum bu tarifim özellikle senin icin...

14.12.06

Pfannkuchen (krep?)



Bu tarifi özellikle kizlar istedigi icin arada bir yapiyorum. Gecen gün Peynir´im okuldan gelmisti. Daha kapidan girer girmez "Anne; acim, ne yapiyorsun?" diye sorarken; Pfannkuchen (krep) yaptigimi görünce "Anne senin meslegin ANNE meslegi olmali, cünkü cok iyi yapiyorsun, bende annem Pfannkuchen yapsa diye düsünüyordum, canim cekmisti" diye bir gelis geldiki ...Sevincinden havalara uctu Peynir´im... Pfannkuchenlari tavadan direk tabaklarina servis yaptim. Hepsi bi ögle yemeginde bitti. 6-8 adet cikiyor. Icine krem cukulata yada elma ezmesi sürüp yiyorsunuz.. Tarifi burada...

12.12.06

Un Helvasi


Bu helva tarifini bir kac sene evvel Izmir´de iken kücük ablamdan almistim.... Un helvasi yemeklerin üzerine tatli olarak iyi gidiyor. Bende ara sira kalabalik bir misafir toplulugu gelirse bu leziz tarifi pisiriyorum. Tarifi icin UN HELVASI na tiklayin.

3.12.06

Mandelbällchen (bademli toplar), Spitzbuben, Kokosmakronen(hindistan cevizli kurabiyeler)(noel kurabiyeleri-2-)




Yeni kurabiyeler yaptik Peynir ve Zeytin ile... Bu kez bir kerede dört cesit hazirladik, ancak bunlardan birinin tarifini (Schweizer batzen) daha önce vermistim. Cumartesi sabah basladigimiz hummali kurabiye calismalari öglene kadar sürdü. Bir taraftan hamurunu hazirla, diger yandan firina yetistir, firindan cikanlari hizlica yine islemden gecir derken nefis kurabiyelerimiz oldu. Yine kutularin icinde tatli tatli bizimle bulusacaklari günü bekliyorlar. Ilk olarak badem ezmeli toplarin tarifini veriyorum.Ikinci olarak: Üc kattan olusan "spitzbuben" isimli kurabiyenin tarifide burada. Bu kurabiye evdekilerinde favoríleri arasinda, icindeki mayhos ahududu receli ile nefis oluyor. Hindistan cevizi ile yapilan kurabiyelerde burada.